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冬季進補吃什么?還真不那么簡單

發布時間:2021-12-06  來源:中艾堂艾灸加盟  原創作者:養生館加盟  瀏覽量:206

  俗話說“冬季進補,春天打虎”,入冬以后,很多人在后臺向我咨詢,冬天吃些什么,能夠讓身體更加強壯,抵抗力增強?

  進補的確是冬季養生的一大要務,因為冬天人體的氣血都是趨于內的,不像春夏往外耗散,這樣就能把更多能量留在體內,而且由于陽氣都留在了家里,五臟六腑的功能相對其它季節較強,在消化吸收營養方面也更給力,所以此時進補,事半功倍。





  但“進補”可不僅僅是做加法。中醫認為,趨近理想的身體狀況是“陰平陽秘”,也就是陰陽相對的動態平衡,而絕大多數人都處于不平衡的狀態,陰陽兩邊,不是這邊多了,就是那邊少了。不平衡就是亞健康,有問題,需要調整,所以中醫的進補實質上是補不足而瀉有余,以平為期。

  那問題就來了,有的人體質偏陽(陽多陰少),有的人體質偏陰(陽少陰多),補哪邊,瀉哪邊,自然都是不同的,我們得根據個人的體質特點來看,所以啊,冬季進補,還真不那么簡單。

  進補前先了解自己的體質。

  萬事萬物都有陰陽,總的來講,陽的特點為外向、上升、溫熱、明亮、運動;陰的特點為內守、下降、寒冷、晦暗、相對靜止。





  具體到人的體質上:

  偏陽性體質的人特點為:熱、燥、動、亢。

  偏陰性體質的人特點為:寒、濕、靜、藏。

  我們可以對照一下自己,中醫養生的第一步就是要了解自己。

  先說說陰性體質的人,陰盛則寒,一個人的陰多了,就會怕冷,這種人在冬天的時候很難熬,因為冬天屬陰,會加重他們的偏性,很多人到了冬季的下午,尤其是晚上,手腳都是涼涼的,很怕冷,稍微受點涼就容易感冒。




  所以陰性體質的人在冬天要相當注意,一定要避寒就溫。那么在飲食上,也要多吃些能溫補的食物。

  可能一說溫補,大家立馬會想到牛羊肉,但也得看這個人的消化能力來吃,陽氣不足的人,分配到各個臟腑的陽氣也不會足,所以脾胃運化的能力也不會很強,如果吃得過于滋膩,也會在體內釀生濕熱,孩子的話往往會積食。這些血肉有情之品,可以適當進補,只要能消化得動。

  比較安全的補法,是吃些補腎補脾同時又容易消化、相對平和的食物,比如山藥、核桃、栗子、土豆、枸杞、扁豆、花生、蓮子、松子、黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳、芡實、芋頭、土豆、紅薯等。

  因為腎主是陽根,主一身之陽,陽不足的人主要是因為腎陽不足,而冬天腎氣最旺,也是最適合補腎的季節,所以陰多陽少的人一定要抓住了這個機會,好好調理下自己的腎。

  避免吃一些生冷寒涼的食物。這個寒涼一方面指的是溫度上的,一個是性上的。這類食物進入體內會消耗身體里的陽氣,本身陽氣就不足,真經不起這樣的消耗。溫度低的大家都好理解,偏寒涼的食物,我們常吃的包括牛奶,及各種寒涼水果,包括香蕉、火龍果、獼猴桃、橙子、柿子、梨、柚子等等。

  性質比較溫和的常見水果有葡萄、桔子、棗,可以適當吃一些,但也要注意溫度。

  陽性體質的人身上總是暖暖的,甚至燥熱,所以到了冬天會很舒服,但這類人在冬天的滋補也極為重要。為什么呢?因為陰少了,熱就會多,夏天屬陽,到了夏天身體會熱上加熱,所以這類人夏天非常難熬,而冬天正是養陰的時候,所以在冬天好好地養一下陰,清一下熱,火熱就能少很多,也就是“夏病冬養”。

  那么這類人到了冬天怎么滋陰呢?就要吃一些涼潤之品,包括百合、銀耳、蓮藕、芝麻、奶類、山藥、各種水果等等,之前介紹的那些補脾補腎的食物當然也是適合的。

  不過現在這種純陽性體質的人還真少,大多數人表面上陰虛火旺或者濕熱重,其實底子卻是陽虛的,所以就算要去火滋陰,也不能過頭了,大冬天吃冰激凌,買個西瓜凍冰箱里吃、喝冰鎮啤酒、吃海鮮……這是絕對不提倡的!

  這就引出下一個重要話題,俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫生開藥方”,因為冬天體內陽氣充實,加上活動較少,這就容易產生內熱、積滯、痰濕。蘿卜能清熱、通氣、化痰,所以冬天吃一些對身體很有幫助,其實不僅是蘿卜,蘿卜所指代的是一類有涼降作用的食物,這也是中醫里所說的“清補”——用做減法的方式來補。





  但這是通常來說,一個人如果體質偏性不太大,冬天自然會有那種內熱比較多的情況,陽性體質的人會更明顯,吃一些蘿卜等涼降作用的食物當然是適合的。但陰性體質的人,體內的陽再多也多不到那去,這類食物吃的時候就要很謹慎了,不吃都無妨。

  總之,冬季進補是因人而異的,如果你摸不清自己的體質是偏陰還是偏陽,或者你本身就是比較平和的體質,那么還是乖乖的用最安全的補法吧,用一些性質比較平和食物補補脾和腎。

  這里要著重強調一下,山藥能入脾和腎,而且既能補氣又能滋陰,性質還很平和,什么體質的人都適合,所以又安全又有效,冬季全家人都可以常吃。





  另外,我們不要總覺得只有吃才是補,食補不如睡補,睡補不如神補,早點睡,少思慮,沒事多靜坐、站樁、做八段錦……都是冬季進補大法,值得我們每一個人好好去做。


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